Korak 1: Odaberite svoju kadu, pripremite svoje proteine
Najprije odaberite pravi alat za posao. Veličina vaše kade trebala bi odgovarati veličini vašeg mesa. Želite dovoljno prostora da meso udobno leži bez gnječenja.
•Za odreske, kotlete ili pileća prsa: kompaktna posuda od 8L (8,5 qt) je savršena.
•Za rešetku rebara ili cijelo pile:-kada od 16L (16,9 qt) vaš je najbolji izbor.
•Za golema prsa ili puricu za Dan zahvalnosti: Postanite veliki s kadom od 30L (31,7 qt).
Nakon što dobijete svoju kadu, osušite meso papirnatim ručnikom (to pomaže da se marinada bolje zalijepi) i stavite ga unutra.
Korak 2: Ulijte (bez nereda)
Sada prelijte marinadu preko mesa. Ovdje ćete odmah cijeniti duboke stijenke pripremne kade. Nema više brige o prskanju marinade po vašim čistim radnim površinama. Visoke stranice drže sve sadržano, baš tamo gdje želite.
Korak 3: Dobijte punu pokrivenost
Ovo je najvažniji dio za okus. Morate biti sigurni da je svaki kutak i pukotina u mesu obložen tom ukusnom marinadom. Pripremna posuda daje vam dovoljno prostora da uvučete ruke unutra (ili upotrijebite hvataljke) i stvarno utrljate marinadu u proteine. Okrenite ga, okrenite ga i dobro ga izmasirajte!
Korak 4: pokrijte, ohladite i pustite da se dogodi magija
Nakon što je vaše meso potpuno obloženo, zatvorite poklopac na SUNOVA LIVING kadi za pripremu. Ovaj sigurni poklopac je ključan iz dva razloga:
1. Sprječava bilo kakvo prolijevanje ili curenje u vašem hladnjaku.
2. Čuva sirovo meso na sigurnom mjestu, sprječavajući bilo kakvu unakrsnu-kontaminaciju.
Sada stavite cijelu kadu u hladnjak i pustite da se marinira. Vrijeme hlađenja je kada okusi stvarno prodiru u meso.
Korak 5: Od hladnjaka do roštilja, bez kapanja
Ovo je posljednji, prekrasan korak. Kada dođe vrijeme za pečenje na roštilju, meso ne morate premještati na drugi tanjur. Samo zgrabite čvrste ručke svoje posude za pripremu i odnesite cijelu stvar izravno na svoj roštilj. To je čisto,-jednosmjerno putovanje bez kapanja na vašem podu ili terasi.
Stručni savjeti za savršeno mariniranje
Jeste li spremni podići ga na višu razinu? Imajte na umu ove savjete.
Nemojte pretrpavati kadu
Pobrinite se da vaše meso ima malo prostora za disanje. Ako je pretijesno nabijen, marinada neće moći cirkulirati i ravnomjerno ga obložiti.
Probajte
Za duže mariniranje (preko sat vremena), dobro je otvoriti kadu do pola i preokrenuti meso. To osigurava da obje strane dobiju jednaku ljubav od marinade.
Saznajte svoje vrijeme mariniranja
Nisu svi proteini isti. Evo kratke varalice:
•Riba i plodovi mora: 15-30 minuta je dovoljno.
•Piletina i svinjetina: 2 do 6 sati je super.
• Govedina i janjetina: 4 sata do preko noći za jače komade.3
Sigurnost na prvom mjestu: nikada više ne koristite svoju marinadu
Nakon što je sirovo meso sjedilo u vašoj marinadi, ono je puno bakterija. Nikada ga nemojte koristiti kao umak za kuhanu hranu. Uvijek ga odbacite.
Zašto je SUNOVA LIVING Prep Tub najbolja opcija
Naše pripremne kade dizajnirali su ljudi koji vole roštiljati. Prehrambeni -materijal bez BPA- potpuno je siguran, duboki zidovi i siguran poklopac eliminiraju nered, a jednostavne-ručke za nošenje čine prijevoz iz snova. Osim toga, lako ih je čistiti.
Prestanite otežavati mariniranje nego što treba. Zgrabite odgovarajuću posudu za pripremu roštilja i transformirajte svoje cijelo iskustvo roštiljanja. Cijelu postavu pogledajte nasunovaliving.comi pripremite se da napravite najbolji roštilj u svom životu!